Kammi sijaitsee keskellä Vierumäen koskematonta luontoa Mustalammen rannalla, noin kaksi kilometriä Vierumäen opiston tiloista. Kammin yhteydessä on perinteinen savusauna sekä uintimahdollisuus Mustalammessa. Talvisin voit pulahtaa virkistävään avantoon saunomisen lomassa.

Kallion sisään louhitun tilausravintola Kammin tunnelma koostuu hiljaisuudesta, kynttiläkruunujen hämyisästä valosta ja paikan päällä viimeisteltävän ruuan tuoksuista. Elämyskokkimme ovat paikalla, pitävät huolen ryhmän hyvinvoinnista ja valmistavat ateriat laadukkaita raaka-aineita käyttäen. Kammin ravintolatilaan mahtuu  enintään 40 henkeä.

Tilavuokra alkaen 380€

Kammin menut

Elämyskokkimme loihtivat Kammiin tunnelmaan sopivat ruoat laadukkaista raaka-aineista.

Kammin menut

Menujen laskutus tehdään vahvistetun henkilömäärän mukaan. Yhteen tilaisuuteen voi valita yhden menukokonaisuuden. Palvelun sujuvuuden kannalta toivomme, että tilaus tehdään viimeistään 5 vuorokautta ennen tilaisuutta.

alk. 43€

Kammin menut

Menut

Saunanlämmittäjänpitopöytä L,G 56,00€

Jääkellarin lohta M,G
Muikkupottia M,G
Punaviini haudutettua valkosipulia M,G
Sorsapataa punaviinissä M,G
Lammaspaistia M,G
Hapankaalia L,G
Leivinuuniperunoita M,G
Punajuurihaudukkaita M,G

Karitsamenu 48,00€

Toast skagen M
Ylikypsää karitsan entrecotea M,G
Tummaa marsalakastiketta M,G
Kermaan muhennettua valkosipuliperunaa L,G
Rakuuna-hunajaporkkanoita M,G

Lohimenu 44,00€

Lapinukon porokeittoa M,G
Pekoniin käärittyä pintasavustettua merilohta M,G
Tillihollandaisekastiketta L,G
Ryppyperunaa M,G
Mustajuurta ja tuoretta pinaattia M,G

Lammasmenu 48,00€

Kermaista lohikeittoa L,G
Savustettua lampaanpaahtopaistia M,G
Tummaa rosmariinikastiketta M,G
Valkosipuliperunaa M,G
Säräjuureksia M,G

Vasikkamenu 52,00€

Maa-artisokkakeittoa L,G
Grillattua vasikankyljystä M,G
Portviinikastiketta M,G
Paistettua puikulaperunaa L,G
Haudutettua punakaalia M,G

Poromenu 44,00€

Metsäsienirisottoa ja savusiikaleipää L
Poronkäristystä M,G
Pottuvoita L,G
maustekurkkua ja karpalohilloa M,G

Jälkiruokia

Lakkahyytelöä ja vadelma L,G 9,00€

Kanelikermassa haudutettua leipäjuustoa ja konjakki marinoituja lakkoja L,G 10,50€

Kuusenkerkkä brulee L,G 10,50€

Pannukakkua ja baileys kermavaahtoa sekä marjahilloa 9,00€ (laktoositon tavallisella kermavaahdolla)

Nokipannukahvit 4,00€/hlö

Kammin viinilista