Erämaakota

Tilausravintola Erämaakodassa elämyskokkimme valmistavat illan aikana nuotiolla herkullisen illallisen. Illanviettoon voi kuulua tervetuliaismalja ja ruokailun lisäksi erilaista iltaohjelmaa. Kotaan mahtuu 20 henkilöä. Minimihenkilömäärä tilaukselle on 10 henkilöä.

Kesällä kodalle pääsee kävellen, talvella vaikka lumikengillä!

Kodasta peritään tilavuokra. Kysythän hintaa myyntipalvelustamme.

Ilkankurun kota

Ilkankurun kota sijaitsee metsän keskellä, Ilkankurussa, reilun puolen kilometrin päässä opiston päärakennuksesta Kaskelasta. Ilkankurun kota on helposti saavutettavissa jalkaisin. Talviseen aikaan ympäristö muuntuu talvimaailmaksi ja alueelta löytyy vauhdikas iso pulkkamäki.  Kotaan mahtuu 20 henkeä.

Kodasta peritään tilavuokra. Kysy hinta myyntipalvelustamme.

Erämaakodan menu

Erämaakodassa ruoka valmistetaan nuotiolla ja tarjoillaan kodan hämyssä poron taljoilla istuskellen.

alk. 34,00€

Ilkankurun menu

Kermaista lohikeittoa ja lähileipomon leipää
18,50 €

Riistakäristystä, perunasosetta ja puolukkahilloa
sekä lähileipomon leipää
20,00 €

Menujen laskutus tehdään vahvistetun henkilömäärän mukaan, kuitenkin vähintään minimihenkilömäärän mukaan (10 henkilöä). Yhteen tilaisuuteen voi valita yhden menukokonaisuuden. Palvelun sujuvuuden kannalta toivomme, että tilaus tehdään viimeistään 5 vuorokautta ennen tilaisuutta.

alk. 18,50€

Erämaakodan menut

KODAN LOHIMENU 41,50

Metsäsienikeittoa
Kylmäsavuporon sekä ruisleivän kera tarjoiltuna
Loimulohta
Nuotioperunaa, haudutettua sipulia ja tillismetanaa
Nokipannukahvi

KODAN KÄRISTYSMENU 43,50

Kylmäsavulohi – juustokeitto
Lähileipomon mallasleipää
Poronkäristys
Pottuvoita ja puolukkasurvosta, suolakurkkuja
Nokipannukahvi

KODAN KEITTOMENU 34,00

Lohikeitto
Lähileipomon ruisleipää
Nuotioletut
Kermavaahtoa ja mansikkahilloa
Nokipannukahvi

JÄLKIRUOKIA
JUUSTOROIHU 10,00€

Liekitettyä leipäjuustoa ja vadelmahilloa

NUOTIOLETUT 9,00€

Kermavaahtoa ja vadelmahilloa

Viinilista

SAMPANJAT JA KUOHUVIINIT

LANSON BLACK LABER BRUT
80,60€ 75 cl / 22,00€ 20 cl

Lanson Père & Fils, AC Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Kuiva, kypsää hedelmää, sitrusta

PIPER-HEIDSIECK BRUT RESERVE
82,00€ 75 cl

Piper&Charles Heidsieck, AC Champagne
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Kuiva, suuntäyteinen, omenaa, raikasta hapokkuutta

 

SEGURA VIUDAS RESERVA CAVA BRUT 38,90 € 75 cl / 7,00 € 12 cl

Espanja
Segura Viudas, DO Cava
Macabeo, Paradella, Xarel-lo
Erittäin kuiva, erittäin hapokas, sitruksinen, hennon yrttinen

VALKOVIINIT

SANTA CAROLINA CELLAR SELECTION 36,50 € 75 cl / 7,80 € 16 cl

Chile
Central Valley
Sauvignon Blanc
Kuiva, melonia, sitrusta, tasapainoisen hapokas

PARCHA CHARDONNAY 39,80 € 75 cl / 8,50 € 12 cl

Argentiina
Bodegas de la Rosa
Chardonnay
Kuiva, täyteläinen, ananaksinen, sitruunainen, omenainen, makean mausteinen

SCHLOSS SCHÖNBORN ESTATE RIESLING 43 € 75 cl / 9,20 12 cl

Saksa
Domänanweingut Schloss Schönborn, Rheingau
Riesling
Kuiva, raikas, mineraalisutta, tasapainoinen hapokkuus, karviaista ja sitruunaa

 

PLANETA LA SEGRETA BIANCO
38,80€ 75cl / 8,30€ 16 cl

Italia
Aziende Agricole Planeta
Grecanico, Chardonnay, Viognier, Fiano
Kuiva, raikas, hapokas, aromaattinen

 

 

PUNAVIINIT

SANTA CAROLINA CABERNET SAUVIGNON RESERVA 36,50 € 75 cl / 7,80 € 16 cl

Chile
Central Valley
Cabernet Sauvignon
Täyteläinen, kypsiä tanniineja, karhunvatukkaa, mausteinen, tamminen

NIMBUS SINGLE VINEYARD MERLOT 56,00 € 75 cl / 12,00 16 cl

Chile
Viña Casablanca, Casablanca Valley
Merlot
Täyteläinen, mustaherukkaa, lakritsaa,masteinen, hillomainen, elegantti

PLANETA LA SEGRETA ROSSO
42,00€ 75cl / 9,00€ 16 cl

Italia
Aziende Agricole Planeta
Nero d’Avola, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Täyteläinen, miellyttävän pehmeä ja samettinen

 

 

LE VILLAGE DU SUD SYRAH 36,60 € 75 cl

Ranska
Les Grands Chais de France IGP Pays d’Os
Syrah
Keskitäyteläinen, mustaherukkaa, mustapippuria, aromaattinen, mehevä

 

 

JÄLKIRUOKAVIINIT JA ALKOHOLITTOMAT

ALKOHOLITTOMAT VIINIT

alkoholittomia viinejä voit ostaa myös mukaan

FREIXENET LEGERO 0% SPARKLING WINE
7,00€ 20 cl

Espanja
Moscatel
Makea, raikas, hedelmäinen, tasapainoinen

TORRES NATUREO MUSCAT NON-ALCOHOLIC
12,90€ 37,5 cl / 5,90 € 16 cl

Espanja
Muscat
Raikas, pirteähappoinen, eloisa ja elegantti

TORRES NATUREO SYRAH NON-ALCOHOLIC
12,90€ 37,5 cl / 5,90 € 16 cl

Espanja
Syrah
Runsas, pehmeä, hedelmäinen, herkullinen hapokkuus