• Resort & Kitchen, ravintola, Vierumäki, perheravintola, ruokaravintola

Resort & Kitchenissä voit nauttia maukkaasta aamiaisesta, lounaasta tai illallisbuffetista. Tutustu alta valikoimaamme ja tule herkuttelemaan!

Aamiaista

Maukasta aamiaista ma–pe klo 07.00–10.00 ja la–su klo 07.00–11.00
Lapset (5-14 vuotta) syövät puoleen hintaan.

13€

Maukas lounasbuffet

Monipuolinen ja runsas lounasbuffet on tarjolla joka päivä klo 11.00-14.00. Lapset (5-14 vuotta) syövät puoleen hintaan. Katso lounaslista tästä.

18€

Herkullinen päivällispöytämme

Monipuolinen päivällispöytä on katettuna ma-to klo 17.00-21.00   Lapset (5-14-vuotta) syövät puoleen hintaan. Katso päivällislista tästä.

20€

Teemabuffetit viikonloppuisin

Herkulliset teemabuffetit hellivät vatsaa aina viikonloppuisin.

Wellness-buffet perjantaisin klo 17.00-22.00

Me vierumäkeläiset haluamme sinun voivan hyvin vierailusi ajan. Katamme päivällispöytään maukkaita, tuttuja ja mieltä helliviä makuja sekä ripauksen uutuuksia hyvinvointiasi edistämään. Wellness-buffet perjantaisin 1.3. alkaen.

Hinta: aikuiset 22€, (lapset 5-14 vuotta) 11,00€. Kurkkaa menu ja tule herkuttelemaan!

Talvinen Vellamo-maakuntabuffet lauantaisin klo 17.00-22.00.

Vellamo-maakuntabuffet suosii lähellä tuotettuja, maistuvia raaka-aineita. Pöytään on katettu esimerkiksi Nastolan munajuustoa, lähitilan palvattua possunfileetä, leipää suoraan Heinolasta, savustettua lohifileetä Jokimaalta sekä vierumäkeläistä maalaissalaattia!

Hinta: Aikuiset 25€, (lapset 5-14 vuotta) 12,50€. Kurkkaa menu ja tule herkuttelemaan!

alk. 22€/aikuiset

Lounas

Pariton viikko

MAANANTAI

Palermonpastaa (l)
Chililohta (m, g)
Kasvispyöryköitä tomaattikastikkeessa (m, g)
Tilliperunoita (m, g)

 

TIISTAI

Viherpippurihärkää (l, g)
Juustolla täytettyä kampelafileetä ja kermaviilikastiketta
Juures-soijaratatouillea (m, g)
Täysjyväriisiä (m, g)

KESKIVIIKKO

Lidströminpihvejä sipulikastiketta (l, g)  Paistettuja muikkuja ja tillismetanaa (l)  Kasviskääryleitä ja hedelmäistä salsaa (m, g)  Perunasosetta (l,g)

TORSTAI

Broileria sitruuna-timjamikastikkeessa (l, g)  Paistettua seifileetä ja gremolata-kastiketta (l)  Papu-kasvis-tomaattipastaa (m)
Yrttiriisiä (m, g)

PERJANTAI

Itämaista riistapataa (m,g)
Paneroitua puna-ahventa, lime-majoneesia  Kasvis-tofu wokkia (m,g)
Yrttiperunoita (m, g)

LAUANTAI

Pasta Bolognese (m)
Haudutettua turskaa, persiljakastiketta (l, g)  Kasvispihvejä (m)
Purjoperunoita (m, g)

SUNNUNTAI

Riistakäristystä (m, g)
Seesami-paahdettua lohta ja wasabimajoneesia (m, g)
Kasviswokkia
Perunasosetta (l, g)

 

 

 

Parillinen viikko

MAANANTAI

Metsästäjänpataa (l ,g)
Täytettyjä seifileitä ja tartar-kastiketta
Kasvispihvejä, minttujugurttia
Perunasosetta (l,g)

 

TIISTAI

Broileria rakuunakastikkeessa (l, g)
Paahdettua lohta limemajoneesia (l, g)
Kasviscurrya ja papuja (m, g)
Ohrapilahvia (m)

 

KESKIVIIKKO

Wallenberginpihvejä (l, g)
Turskaa ja piparjuurikastiketta (l,g)
Bataatti-linssipaistosta (m,g)
Persiljaperunoita (m, g)

TORSTAI

Pohjolan Jambalayaa (m, g)
Yrttikuorrutettua puna-ahventa (m,g)
Kasvis-quorn-Wokkia
Mausteriisiä

 

PERJANTAI

Ylikypsää possua ja salviakastiketta
Kampelaa, kapris-tillikastiketta (l,g)
Härkäpapu ratatouillea (m,g)
Yrttiperunoita (m,g)

 

LAUANTAI

Lihamureketta (l, g)
Feta-juustolla ja pinaatilla täytettyä kampelafileetä
Punajuurikiusausta (m, g)
Juuresmuusia (l, g)

 

SUNNUNTAI

Häränpaistia ja rose-pippurikastiketta (l, g)
Paahdettua lohta ja salsa verde-kastiketta
(m, g)
Tofu-kasvispaistosta (m, g)
Paahdettuja perunoita (m, G)

Päivällinen

Pariton viikko

MAANANTAI

Porsaan sisäfileetä ja sienikastikkeetta (l, g)  Puna-ahventa valkoviinikastikkeessa (l, g)  Feta-papuhöystöä (l, g)
Paahdettuja perunoita (m, g)

TIISTAI

Kalkkunaa inkiväärikastikkeessa (m, g)  Turskaa rapukastikkeessa (l, g)
Tofu-kasvispaistosta (m, g)
Parmesan-perunoita (l, g)

KESKIVIIKKO

Ylikypsää häränrintaa
juuresbearnaise-kastiketta (l, g)
Kampelaa ja tuoretimjamikastiketta (l,g)  Seitan-kasvisrisotto (m)
Röstiperunoita (m, g)

TORSTAI

Minttuista lammaspataa (m,g)
Paahdettua lohta Skagen (m, g)
Härkis-kasvishöystö (m, g) Valkosipuliperunoita (m, g)

PERJANTAI

Wellness-buffet

LAUANTAI 

Talvinen Vellamo-maakuntabuffet

 

 

Parillinen viikko

MAANANTAI

Maissikuorrutettua porsaanfileetä, tummaa balsamico-kastiketta (m,g)
Uuniturskaa ja Dijon-kastiketta (l,g)
Kasvis cous cousia (m)
Yrttiperunoita (m, g)

 

TIISTAI

Ylikypsää härkää pippurikastiketta (m, g)
Puna-ahventa Välimeren tapaan(l, g)
Tofu-kasvispaistosta (m, g)
Perunagratiinia (l, g)

KESKIVIIKKO

Kalkkunaa siideri-viherpippurikastikkeessa
(l, g)
Paistettua siikaa ja sienikastiketta (l,g)
Kaura-kasvispaistosta (m)
Tomaattiriisiä (m, g)

TORSTAI

Broileria tomaatti-basilikakastikkeessa (m, g)
Turskaa rapu-hollandaise kastikkeessa (l, g)
Nuudelia ja kasviksia kookoskermassa (m)

PERJANTAI

Wellness-buffet

LAUANTAI

Talvinen Vellamo-maakuntabuffet

 

 

Teemabuffetit

Wellness-buffet

Wellness-buffet perjantaisin 1.3. alkaen klo 17.00-22.00

Keittotorilta
Aterian alkuun maukas kasviskeitto lisukkeiden kera

Salaattitorilta
Rapeaa salaattia, ras el hanout maustettuja kikherneitä ja juureslastuja (M, L, G, vegaani)
Avocadoa, tomaattia, kurkkua ja chimichurrikastiketta (M, L, G, vegaani)
Paahdettuja juureksia, piparjuurikastiketta ja granaattiomenansiemeniä (L, G)
Kylmäsavustettua merilohta, puolukka-inkiväärimajoneesia ja täysjyväruislastuja (M, L)
Kalkkunapastramia ja Caesarkastiketta (M,L,G, kastike sisältää kalaa)
Mifua, tuoretta pinaattia, savupaprika-yrttimaustettuja paahdettuja pähkinöitä
ja kuivattuja karpaloita (L,G)

Leikattuja hedelmiä
Hunajapaahdettuja auringonkukansiemeniä, paahdettuja kurpitsansiemeniä,
paahdettua maissia ja kookoslastuja
Luomuöljyjä
Kauranappeja, täysjyväruisleipää ja voita

Pääruaksi
Yrttikuorrutettua Benella-siikaa ja piimä-yrttikreemiä (L, G)
Jogurttimarinoitua kananpoikaa ja mustaherukkaa (L, G)
Ohrahelmiä, lehtipersiljaa, timjamia ja parmesaania (L)
Kukkakaali-perunacurrya (M, L, G, vegaani)

Jälkiruoaksi
Mangoa, tummaa suklaata ja marjoja (M, L, G)

Hinta 22,00€/aikuiset, 11,00€/lapset 5-14-vuotta

Talvinen Vellamo-maakuntabuffet

Vihersalaattia (M,GL)
Vierumäkeläistä maalaissalaatti (M, GL)

Punajuuri-purjosalaattia (M, GL)
Kasvisterriiniä ja vihreää rypsiöljykastiketta (L, GL)
Nastolan munajuustoa ja tomaatti-basilikasalaattia (GL)
Palvattua lähitilan possunfileetä ja omena-sellerisalaattia (M, GL)
Muikkupateeta ja savumuikkuja
Leipää Heinolan paakarilta.

Jokimaalla savustettua lohifileetä ja suolaheinäkastiketta (L, GL)
Yön yli paahdettua porsaanfileetä ja marsalakastiketta (M, GL)
Vehmaan hirvimakkaroita, (M, GL)
Paistettuja ryytimaan perunoita (M,GL)

Uunijuureksia (L, GL)

Vispipuuroa ja vaniljavaahtoa (L)
Mummon maustekakkua
Pikkuleipiä (L)
Kahvia ja teetä

Hinta 25,00€/aikuiset, 12,50€/lapset 5-14-vuotta.

 

Suositusviinit

Schloss Schönborn Estate Riesling
39,50 € 75 cl
Saksa                                                                                                                                                              

Domänanweingut Schloss Schönborn, Rheingau                                                                                                                                              
Riesling
Kuiva, raikas, mineraalinen, tasapainoisen hapokas, karviaista ja sitruunaa


Navarro Correas Reserva
Malbec
47,50 € 75 cl
Argentiina

Bodega Navarro Correas
Malbec
Täyteläinen, tanniininen, kirsikkainen, luumuinen, pippurinen