Vierumäen catering-palvelu huolehtii puolestasi tuoksuvan aamukahvin huvilaan kera maittavan wellness-aamiaisen sekä lounaan, iltapäiväkahvin ja päivällisen erikseen sovittuina aikoina. Juhlaillallinen huvilalla onnistuu kätevästi tilaamalla kokin valmistamaan aterian ja tarjoilijan huolehtimaan illan kulusta.

Catering-listaa täydennetään herkullisilla kausittain vaihtuvilla grilli-, rapu-, sadonkorjuu-, riista-, pikkujoulu-, joulu-, blini-, pääsiäis- sekä parsamenuilla.

Catering palveluhinnasto

Laskutus tehdään vahvistetun henkilömäärän mukaan, kuitenkin vähintään minimihenkilömäärän mukaan (4 henkilöä). Yhteen tilaisuuteen voi valita yhden menukokonaisuuden. Palvelun sujuvuuden kannalta toivomme, että tilaus tehdään viimeistään 5 vuorokautta ennen tilaisuutta. Muut tilaukset toimitamme mahdollisuuksien mukaan.

Catering-tilaukset toimitetaan klo 06.30–22.00 välisenä aikana. Muina aikoina lisäveloitus 80,00 €/kerta.
Jouluaattona 24.12 tilaukset toimitetaan klo 16.00 mennessä.

Toimitushinta

Vienti 20,00 €
Poishaku 20,00 € (sunnuntaisin ja juhlapyhinä 35,00 €)

Kattauspaketti 35,00 €
(sunnuntaisin ja juhlapyhinä 58,00 €)

Sisältää pöydän kattamisen huvilan omilla astioilla ja ruoan laittamisen tarjolle.
Astioiden tiskaamisesta sekä siivoamisesta veloitetaan tarjoilijaveloitus
kuluneen ajan mukaan. Tarjoiluastiat toimitetaan pois huvilasta loppusiivouksen
yhteydessä, ellei toisin sovita.

Tarjoilijaveloitus 80,00 €/1,5 tuntia,
seuraavat tunnit 90,00 €/tunti

Sisältää tarjoilijan palvelut huvilaan: tarjoilija kattaa pöydän ja valmistelee
noutopöydän, korjaa astiat pöydästä ja tiskaa tiskit.
Minimiveloitus 1,5 tuntia.

Kokkiveloitus 80,00 €/1,5 tuntia,
seuraavat tunnit 90,00 €/tunti.

Tilatessanne illallismenua lautastarjoiluna, huomioittehan, että kokki valmistaa
ja viimeistelee annokset lautaselle mökissä sekä esittelee ja tarjoilee annokset

 

Catering menu

AAMIAINEN HUVILAAN

AAMIAISTARVIKKEET 14,50 €

Täysjyväsämpylää ja laktoositonta voita, laktoositonta juustoa, palvikinkkua, keitetty kananmuna, tomaattia, kurkkua, lehtisalaattia, tuoremehua, kahvia ja teetä, laktoositonta maitoa, tuorehedelmäsalaattia ja laktoositonta marjarahkaa

Täydennä aamupalaa 2 €/hlö/tuote

Marjapiirakkaa
Munakokkeli
Puuro
Pekoni
Lihapullat
Bratwursti
Paistetut herkkusienet
Grillitomaatit

 HYVÄN OLON AAMIAINEN 19,50 €

Aamiaissämpylä, ruisleipä ja voita Gouda-juustoa, kalkkunaleikettä ja lähitilan palvikinkkua, keitetty kananmuna, luomujogurttia Sysmäläistä luomumysliä, tuorehedelmäsalaatti tomaattia, kurkkua, lehtisalaattia, täystuoremehua, maitoa kahvia, luomuteetä, täysjyväpuuroa Vääksyn myllyn hiutaleista mansikoita, nakkeja tai lihapullia ja munakokkelia

HUVILAKOKOUSPAKETTI

AAMUPÄIVÄKAHVI

Kahvi, tee
Saaristolaisleipänen (poro/lohi)
Tummaa suklaata
Pilkottuja hedelmiä
Tuorepuristettu mehu
Pähkinämix

LOUNAS

Lohikeitto/Kanakeitto/
Savuporokeitto/ Bataattikeitto/
Liha-gulassikeitto
Ruisleipää ja levitettä

ILTAPÄIVÄKAHVI

Kahvi, tee
Suolaista piirakkaa oman valinnan mukaan
– Lämminsavulohi, kinkku, kana, vuohenjuusto
Hyydykekakku
Pilkottuja hedelmiä
Smoothie
Pähkinämix

RUOKAPAKETTI 39,00€
KATTAUSPAKETTI 120,00€
sis. 3 x kattaus ja poissiivoukset
PELKKÄ VIENTI 60,00€
sis. 3 x viennit

 

SALAATIT JA KEITOT

Lohi-jokirapusalaatti 9 € /  18 € hlö
Kana-caesar  9 € / 18 € hlö
Vuohenjuustosalaatti 9 € / 18€ hlö
Kreikkalainen salaatti 9 € / 18€ hlö
Paahdettu kasvissalaatti 9 € / 18€ hlö

********************

Lohikeitto 19€/hlö
Kanakeitto  19€/hlö
Savuporokeitto  19€/hlö
Bataattikeitto 19€/hlö
Liha-gulassikeitto 19€/hlö

Keittojen kera tarjoilemme ruisleipää ja levitettä

PÄÄRUUAT

Härkäruukku ja pilahviriisi 19,00 €/hlö
Kanaruukku ja pilahviriisi 18,00 €/hlö
Kasvisruukku ja pilahviriisi 16,50 €/hlö
Kiusaus (kinkku, lohi, kasvis, riista) 18,80 €/hlö

Käristys ja perunamuusi 26 €/hlö
Paahdettu lohi ja tilliperunat sekä yrtti-hollandaisekastiketta 24 €/hlö
Grillattu broileri ja kasvisrisotto 18 €/hlö
Pitkään haudutettu porsas ja savujuustoperunat 27 €/hlö

Ruoat sisältävät vihersalaatin ja tuoretta leipää sekä levitettä.

JÄLKIRUUAT

Suklaamoussekakkua 4,50 €/hlö
Marja-juustokakkua VL 4,50 €/hlö
Petits four 1,80 €/kpl
Pannacotta L,G 6,50 €/hlö
Valikoima kotimaisia juustoja 8,50 €/hlö

 

 

BUFFET MENUT

Vierumäki buffet 29,00€/hlö

Vihersalaattia, luumutomaattia ja yrttiöljyä M, G
Marinoituja oliiveja ja punasipulia M, G
Inkivääri coleslaw M, G
Paistettua lohta ja purjo-fenkolikastiketta L, G
Ylikypsää possua ja bearnais-chorizokastiketta L, G
Paahdettua yrttiperunaa ja vokkikasviksia M, G
Marja-juustokakku VL

Tex Mex ‑buffet 26,50 €/hlö

Nachoja ja tomaattisalsaa M
Vehnätortilloja M
Täytteet: BBQ-kana, jauheliha ja paahdetut kasvikset M,G
Lisäksi: tomaattisalsaa M,G, guacamolea M,G, smetanaa L,G ja mangochutneytä M,G, rapeaa salaattia, jalapenoja, paprikaa ja sipulia

CATERING-ILLALLISMENUT

Menu Vierumäen klassikko 52,50 €/hlö

Toast Skagen M
Klassinen pippuripihvi ja pippurikastiketta L,G
Paahdettua perunaa ja juureksia M,G
Crème brûlée L,G

Menu Vierumäen poroa 63 €/hlö

Korvasienikeittoa ja kylmäsavulohi leipänen L
Poroentrecote, riistakastiketta ja juustoperunaa L,G
Kotimaisia juustoja ja tyrnihilloa G
Lakritsi-valkosuklaamousse leivos

Menu Vierumäen kanaa 43 €/hlö

Kuohkeaa fenkolikeittoa ja paahdettua lohta L,G
Broilerinrintaa ja tomaatti-timjamikastiketta M,G
Röstiperunaa M,G
Suklaamoussekakkua ja marinoituja kirsikoita

Menu Vierumäen nieriää 46,50€/hlö

Savuporoleipänen L
Paistettua nieriää ja purjo-fenkolikastiketta L, G
Lämmintä peruna-parsasalaattia L, G
Pannacotta L, G

 

Illallismenut sisältävät tuoretta leipää ja levitettä
Huomioimme ilmoittamanne erikoisruokavaliot erikseen

 

ALKOHOLITTOMAT JUOMAT, SUOLAISET SEKÄ MAKEAT VÄLIPALAT

Tuoremehu 2,80 €
Virvoitusjuoma (0,5 l) 4,50 €
Tuoremehu 2,80 €
Kahvi/Tee 3,90€
Smoothie 4,20 €

Suolainen piirakka 5,90 €/pala, 9,00€/ kaksi palaa
* kinkku L, kana L, lämminsavulohi L, vuohenjuusto VL
Saaristolaisleipä lohella 4,50 €
Kinkku-juustosämpylä 4,50 €
Lajitelma sipsejä 4,50 €

Kokonaisia hedelmiä 4,80 €
Pilkottuja hedelmiä 6,00 €
Pullat ja piirakat 4,00 €
* korvapuusti, voisilmä, kausipulla, porkkanakakku, suklaapiirakka