Ravintola V ryhmämenut
Ravintola V ryhmämenut 5.8.2025 alkaen
Toast skagen L, G Punasipulihilloketta, tillikurkkua, saaristolaisleipää ja kevätsipulismetanaa ** Grillattua petit tender naudanlihaa L, G Gruyére perunaleivos, kauden kasviksia ja haudutusliemikastiketta ** Mustikka crème brûlée L, G
VIINISUOSITUKSET Pazo De Villarei Albariño, Bodegas y Viñedos de Altur, Rias Baixas, Spain 59 € Riesling Feinherb, Weingut Thörle, Rheinhessen, Germany 63 € ** Reserve Malbec, La Celia, Mendoza, Argentina 52 € Ripasso Valpolicella Superiore, Signorelli, Veneto, Italy 63 € ** Moscato D´Asti, Massolino, Piemonte, Italy 51 € Ainoa Vaapukka, Ainoa Winery, Hollola, Finland 68 €
Maa-artisokkakeittoa ja vuohen Grand Reserve toast L, G ** Paistettua taimenta L, G Parmesaaniperunaa, kauden kasviksia ja hollandaisea ** Sitruunaposset ja marjoja L, G
VIINISUOSITUKSET Elisabeth Viognier, Domaine de La Baume, Languedoc-Roussillon 54 € Macon-Villages, Joseph Drouhin, Bourgogne, France 69 € ** Patriarche Père et Fils, Pinot Noir, Languedoc-Roussillon, France 46 € Pazo De Villarei Albariño, Bodegas y Viñedos de Altur, Rias Baixas, Spain 59 € Riesling Trocken, Weingut Georg Müller Stiftung, Rheingau, Germany 65 € ** Moscato D´Asti, Massolino, Piemonte, Italy 51 € Sauternes, Château du Levant, Sauternes, France 58 €
Tattirisottoa ja friteerattua salviaa M, G, V ** Cheffin kasviskoftat M, G, V Pähkinä-kasvispaistosta, paahdettua kirsikkatomaattikastiketta ja pikkelöityä tyrniä ** Karpaloparfee, marjoja ja kinuskia M, G, V
VIINISUOSITUKSET Macon-Villages, Joseph Drouhin, Bourgogne, France 69 € Riesling Feinherb, Weingut Thörle, Rheinhessen, Germany 63 € *** Grüner Veltliner Federspiel, Domäne Wachau, Wachau, Austria 56 € Riesling Trocken, Weingut Georg Müller Stiftung, Rheingau, Germany 65 € *** Ainoa Vaapukka, Ainoa Winery, Hollola, Finland 68 € Sauternes, Château du Levant, Sauternes, France 58 €
Graavattua Vesijärven kuhaa ja punajuuritartaria L, G Pikkelöityjä kanttarelleja, punasipulia ja saaristolaisleipää Laforêt Bourgogne Chardonnay, Joseph Drouhin, Bourgogne, France 69€ Riesling Qualitätswein Trocken (1,0L), Schloss Vollrads, Rheingau, Germany 78€ Kanavan Panimo Aava Belgian IPA 6,0% (0,33l), Vääksy 8,50 € *** Grillattua naudan sisäfileetä ja tyrnivoita L, G Ankanrasvassa kypsennettyä perunaa, kauden kasviksia ja tummaa viskikastiketta Riesling Feinherb, Maximin Grünhaus, Mosel, Germany 59€ Barbera d´Alba, Pio Cesare, Piemonte, Italy 79€ Kanavan Panimo Blägä Red Lager 5,0%, (0,33l) Vääksy 8,50€ *** Hilma juustoa, mustikkahilloketta ja siemennäkkileipää L, G
***
Suklaata, vadelmamoussea, kardemummatouillea ja vaniljaa L, G
Recioto della Valpolicella Classico, Santa Sofia, Veneto, Italy 12€ / 6CL Ainoa Sametti, Ainoa Winery, Hollola, Finland 12€ / 6CL Kanavan Panimo Mustikkagose 4,7%,(0,33l) Vääksy 8,50€
Nordic Buffet Yhdellä pääruoalla 62 € tai kahdella pääruoalla 72 €, min 30 hlöä Alkuruoat Vihersalaattia M, G, V Poro toast, karpalosmetanaa ja piparjuurta L, G Katkarapuja Skagen L, G Marinoitua mozzarellaa ja kirsikkatomaattia L, G Gini-kurkkuja ja fenkolia M, G, V Antipastokasviksia M, G, V Tattipestoa L, G Punasipulihilloketta M, G, V Päivärinteen ruislastuja V, M
Pääruoat Yön yli hautunutta karitsan paistia ja karitsan haudutusliemi kastiketta M, G TAI Paistettua nieriää ja valkoviinikastiketta L, G Rosmariiniperunoita M, G, V Kauden kasviksia M, G, V
Jälkiruoka Amaretolla maustettua omena-tiramisua L, G
VIINISUOSITUKSET
Patriarche Père et Fils, Pinot Noir, Languedoc-Roussillon, France 46 € Pazo De Villarei Albariño, Bodegas y Viñedos de Altur, Rias Baixas, Spain 59 € Riesling Feinherb, Weingut Thörle, Rheinhessen, Germany 63 € ** Winemaker's Selection Zinfandel, Western Cellars, California, United States 56 € Grenache Syrah, Domaine Saint-Paul, Lanquedoc, France 59 € Macon-Villages, Joseph Drouhin, Bourgogne, France 69 € ** Moscato D´Asti, Massolino, Piemonte, Italy 51 € Sauternes, Château du Levant, Sauternes, France 58 €
