Ravintola V - Menut
Pidätämme oikeudet mahdollisiin muutoksiin.
CHEF`S MENU
menu lihalla 56 € menu kalalla 53 €
Makulautanen L, G Kylmäsavulohta, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja tillikurkkuja. Marinoitua mozzarellaa ja timjami-tomaattihilloketta. Pintasavustettua ankanrintaa ja savu-paprika-aiolia ** Grillattua naudan petit tenderiä L, G Kauden kasviksia, uuden sadon perunaa, savu-aiolia ja tummaa rosmariinikastiketta TAI Paistettua Vesijärven kuhaa L, G Kesäkasviksia, pinaattikreemiä ja kevätsipuli-kaprisvoita ** Crème brûlée L, G
MENU PUUTARHA 45 €/hlö
Makulautanen M, G, V Sitruunamarinoitua tofua ja timjami-tomaattihilloketta, avokado-jalapenosalsaa, basilikapestoa, uuden sadon perunaa ja versosalaattia ** Grillattua parsaa ja lämmintä luomulinssi-kasvissalaattia M, G, V Lime”jogurttia” ja seesam-korianterivinaigrettea ** Vadelmaparfait M, G, V marjoja ja vegaanista suklaajäätelöä
Härkäcarpaccio L, G 14,50 € Sitruuna-aiolia, friteerattua kaprista, parmesaania, rucolaa ja basilikavinaigrettea
Gratinoituja jättirapuja L, (G ) 13,40 € Valkosipulipaahdettua leipää ja avokado-jalopeno salsaa
Makulautanen L, G 15,40 € Kylmäsavulohta, pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja tillikurkkuja. Marinoitua mozzarellaa ja timjami-tomaattihilloketta. Pintasavustettua ankanrintaa ja savu-paprika-aiolia Kahdelle jaettavaksi 28,40 €
SALAATIT
Savulohisalaattia L, G 19,60 € Kananmunaa, uuden sadon perunaa, tillikurkkuja, kirsikkatomaattia, sitruuna-aiolia vihersalaattia ja talon sinappidressing
Vuohenjuustosalaattia VL, G 18 € Paahdettua vuohenjuustoa, kirsikkatomaattia, avokado-jalopeno salsaa, paahdettuja pinjansiemeniä ja basilikavinaigrettea
Pyydettäessä vegaaninen paistetulla luomutofulla
Grillattua naudan petit tenderiä L, G 32 € Kauden kasviksia, uuden sadon perunaa, savu-aiolia ja tummaa rosmariinikastiketta
Paistettua Vesijärven kuhaa L, G 28,50 € Kesäkasviksia, pinaattikreemiä ja kevätsipuli-kaprisvoita
Grillattua parsaa ja lämmintä luomulinssi-kasvissalaattia M, G, V 22 € Lime”jogurttia” ja seesam-korianterivinaigrettea
BRGR KOTIMAISESTA ROTUKARJASTA L, (G ) 22 € Täyslihapihvi kotimaisesta rotukarjasta, Jukolan terva cheddaria, punasipulihilloke, piparjuuricoleslaw, savu-paprika-majoneesia ja ranskalaiset
HALLOUMI BRGR L, (G ) 18 € Paistettua halloumia, tsatsikia, tomaattihilloketta, avokadomajoneesia, punasipuli-rucolasalaattia ja ranskalaiset
Lisäksi
Vihersalaattia ja valkosipulileipää M 6 € Ranskalaiset ja savu-aiolia M, G 6,50 €
Lasten kala L, G 14 € Paistettua kuhaa, salaattia, kurkkua, tomaattia, ranskalaisia ja majoneesia
Lasten burgeri L (G ) 12€ 100g naudan jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, majoneesia ja ranskalaisia
Lasten kana M, G 12€ Friteerattua kanaa, salaattia, kurkkua, tomaattia, ranskalaisia ja majoneesia
Crème brûlée L, G 10 €
Raparperipannacotta, suklaajäätelöä ja mansikka-raparperihilloketta L, G 10 €
Jäätelöt L, G ja sorbetit M, G, V 6,50€ / annos Vaihtuva valikoima jäätelöitä ja sorbetteja
MARGHERITA VL 18 € Bufala mozzarellaa ja puolikuivattua kirsikkatomaattia
FRUTTI DI MARE L 22 € Chilillä ja valkosipulilla marinoituja jättirapuja, sinisimpukoita ja punaista chiliä
KANA & VUOHENJUUSTO L 22 € Vuolukanaa, vuohenjuustoa ja punasipulihilloketta
DIAVOLA VL 22 € Napolin salamia, ndujaa ja Bufala mozzarellaa